| 齿嘴花边 | 贝壳花边 | 心型花边 | 螺旋花边 |
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1.玫瑰花
2.旋转玫瑰花
3.牡丹花
4.太阳花
5.百合花
6.康乃馨花
7.向日葵
8.五瓣花
9.小菊花
8天课程制作26款市面最具流行产品蛋糕
戚风蛋糕胚/海绵蛋糕胚/巧克力蛋糕胚/抹茶蛋糕胚
法式镜面/淋面配方及制作
法式喷砂专用可可脂配方及制作
1.芝士蛋糕【日式轻芝士、纽约重芝士】
2.芝士慕斯【芒果芝士慕斯（心形法模）、意大利提拉米苏】
3.巧克力慕斯【百香果巧克力慕斯（圆形模具卡通and椭圆形模小黄人）、德国黑森林】
4.果蓉慕斯【焦糖栗子慕斯（圆柱形法模）、时令法式流行慕斯（每期课程更新）】
5.果泥慕斯【草莓奶冻慕斯、法式焦糖慕斯】
6.挞/派慕斯/瑞士卷【流心芝士挞/法式柠檬派/多彩瑞士卷】
7.超薄千层蛋皮【芒果/榴莲千层、毛巾卷班戟、千层盒子蛋糕】
1.巧克力的起源|种类（3种类）|保存|温度控制介绍讲解
2.融化巧克力的方式讲解及注意事项
3.巧克力工具的介绍及用途
1.各类巧克力造型的制作手法的讲解示范
2.巧克力学习品种:树叶、天鹅、旋风卷、爱心、椰子树、圆塔/方塔 手掌花、弹簧卷、精致羽毛、鸟巢、黑森林干柴、5种实心切片、3款空心切片、烟卷 法式西点专用巧克力围边三款
星空巧克力
松露巧克力：橙香松露/百香芒果流心松露/抹茶松露/经典松露
手工巧克力礼盒组装
1.七龙珠盒子蛋糕【焦糖海盐】
2.法式泡芙：【酥皮菠萝泡芙/法棍泡芙/闪电泡芙】
3.彩蛋蛋黄酥【紫薯蛋/樱花芋蓉蛋/抹茶蜜豆蛋/南瓜椰蓉蛋/经典蛋黄酥】
4.麻薯【3色外皮、四种独特内陷】
5.曲奇【抹茶丹麦曲奇/巧克力可颂曲奇/牛油原味曲奇】
6.常规私房产品【北海道戚风杯/牛杂糖/木糠杯】
7.台湾伴手礼【雪花饼/牛扎饼/凤梨酥】
8.Q弹雪媚娘【芒果雪媚娘/抹茶蜜豆雪媚娘/榴莲雪媚娘/咖啡雪媚娘/奥利奥雪媚娘】
9.月饼专题【冰皮月饼/奶黄流沙雪饼】
1.韩式裱花全项基础课
2.专业裱花油霜的制作方法
3.韩式豆沙奶油霜的制作方法
4.韩式裱花蛋糕奶油霜抹胚技巧
1.韩式裱花蛋糕调色技巧
2.韩式裱花蛋糕配色技巧
3.如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴
4.如何正确使用韩式蛋糕裱花袋
5.韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化
6.深入对韩式裱花专用使用方法角度学习
1.韩式裱花蛋糕之花边贝壳边DIY制作
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3.韩式裱花蛋糕之花边曲奇边DIY制作
4.韩式裱花蛋糕之花边花瓣边DIY制作
1.韩式裱花蛋糕之花卉玫瑰花DIY制作
2.韩式裱花蛋糕之花卉奥斯汀玫瑰DIY制作
3.韩式裱花蛋糕之花卉苹果花DIY制作
4.韩式裱花蛋糕之花卉菊花DIY制作
5.韩式裱花蛋糕之花卉康乃馨DIY制作
6.韩式裱花蛋糕之花卉牡丹DIY制作
7.韩式裱花蛋糕之花卉向日葵DIY制作
8.韩式裱花蛋糕之花卉毛茛DIY制作
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1.雪中送炭开店必备全能手册
2.店面品牌策划及装修布局
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5.如何成功卖出第一个蛋糕
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